מנות בפיתה
נתחים אינטימיים
נתחי אונטריב עמוקים, צלויים לילה שלם בסביבת ירקות אדמה.
קבב טלה
טחינה, סלסת עגבניות, עגבניה צלויה, חמוצים בצל וחריף.
מינוט סטייק
ערימת סטייקים דקיקים של אנטריקוט, צלויים לשלמות.
רטטוי
חצילים, קישואים, עגבניות ובצל מוזהבים לשלמות וצלויים בפרפום עגבניות סוער. טחינה, חריף, ביצה קשה.
לבן
פרח כרובית מפורק נעטף בטחינה, זרעי עגבניות ומעט חריף.
מנות מחוץ לפיתה
פרח
תינוקת כרובית שלמה. נמסה אל תוך עליה.
בטטה לאכילה ביד
תפוח אדמה שנדרס
על ידי גלגל אבן עצום עם שמנת חמוצה, ירוקים ושום.
